2024-06-16 17:51:40 | 小熊教育
烹饪专业的就业前景是非常不错的,原因如下:
1.俗话说,民以食为天,中国人对食物要求尚来苛刻,如今生活水平的提高,人们对生活的质量的追求也越来越来高。
2.烹饪专业,说白了就是培养拥有烹饪、营养、餐饮管理和教育学的基本理论,能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学的人才。学员毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、
高职高专院校
从事烹饪营养专业教学工作,也可以在酒店、餐饮、公共饮食
企事业单位
从事技术与管理工作。
3.烹饪专业主要学习烹饪的原料学、烹调原理和烹饪营养学、食品卫生与安全、
中国饮食文化
、食品雕刻与菜式设计、
教育心理学
、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、
快餐
学、西餐工艺、美术与
色彩搭配
等专业知识理论。随着经济社会的发展,餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。
4.餐饮业已成为全球十大高薪职业之一,烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。据调查,近年来最具就业前景的七大专业中,烹饪专业位居前列,一名烹饪专业优秀毕业生,如果是高档餐厅主厨月薪可达到省市中上薪资以上,厨师长,行政总厨
年薪
更加客观。学烹饪,拥有专业的烹饪技术以及高超的技艺,是未来获得高薪的一扇新的大门。
补充烹饪的概念,如下图:
我一直以来的好朋友就选择了这个专业,所以我就向她询问了相关内容,她现在刚刚出来工作,下面是她的学生证,我结合她的亲身经历进行了总结。
专业介绍 小熊教育
烹饪工艺与营养专业,顾名思义,就是和通常说的烧饭有关,烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能,进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如: 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等,中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计,西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
我的同学在就读期间,大部分时间都在烹饪实训室里,也就是自己动手烹饪,学习一些烹饪炒作,很多人会把它和厨师联系在一起,但其实并不是,烹饪工艺与营养专业学习到的内容更加系统、专业,并且我的同学还学习到了很多西点的做法,很多时候,他们都不需要去食堂,直接带一副碗筷去实训室干饭。
专业就业前景
本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
当初我同学选这个专业,有一部分原因是她喜欢烹饪,并且现在她的厨艺很不错,我有什么不会的也会请教她。她在实习期间去的是一个国际酒店当卫生经理,所以专业未来的就业主要在宾馆、酒店、餐厅这些地点,还有就是自己有足够的资金和技艺就去自主创业,不过现在她找的工作与这个专业并不相关,但是她还是继续热爱烹饪,也会给同事做好吃的得到夸赞。
专业好不好?
任何东西的好与坏都是相对而言的,对于烹饪与营养专业,纵观现在越来越多人对自己健康的管理,发展的好的机会也是有的,当然你也可能在未来做着与专业无关的事,这在其他专业上也会发生,如果你喜欢烹饪,也不拘泥于世俗的眼光,任何专业都不差。
南京财经大学不错,南京财经大学师资力量强大、学科齐全、环境优美,以下是学校的详细情况:
1、师资力量
学校有专任教师近1300人,其中,具有正高级职称教师200余人,具有博士学位教师700余人。有“全国高校黄大年式教师团队”1个,国家级优秀教学团队1个,江苏高校“青蓝工程”团队6个,江苏省高校科技优秀创新团队4个,江苏省高校哲学社会科学创新团队(含培育点)3个。
2、院系专业
学校设有经济学院、国际经贸学院、金融学院、财政与税务学院、会计学院、工商管理学院、营销与物流管理学院、管理科学与工程学院、法学院、食品科学与工程学院等18个教学院系(部),1个公有民办二级学院南京财经大学红山学院。设有38个本科专业和会计、烹饪工艺等专科专业。
3、学校环境
学校拥有仙林、福建路和桥头3个校区,占地面积120.7万平方米,总建筑面积71.36万平方米。
南京财经大学的科研机构
学校建成粮食储运国家工程实验室(稻谷平台)1个,电子商务交易技术国家地方联合工程实验室1个,电子商务信息处理国际联合研究中心1个,国家粮食产后服务技术创新中心1个,农业农村部标准验证单位1个,国家粮油标准研究验证测试中心1个,省部级工程技术研究中心4个,省级重点实验室3个,省工程实验室1个,省级公共技术服务中心(平台)2个,省高校重点实验室1个。
省哲学社会科学重点培育现代服务业智库1个,省级重点研究基地2个,江苏高校哲学社会科学重点研究(含培养)基地4个,江苏高校人文社会科学校外研究基地1个,江苏省厅局共建科研机构7个,江苏省首批中国特色社会主义理论体系研究基地1个。
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